水分補給以外に熱中症の予防はしていますか？
熱中症対策にはクエン酸がおすすめ！

今回は「熱中症対策」におすすめの「ささみとみょうがとおくらの梅肉和え」をご紹介します。

〈材料（2人分）〉
ささみ：2本
みょうが：2本
おくら：4本
梅干し：4個
オリーブ油：大さじ1
酒：大さじ1
しょうゆ：少々

①耐熱皿にささみと酒を入れ、600Wの電子レンジ4分加熱。
②みょうがとおくらを輪切りにする。梅干しは種を取り出し、ペースト状にし、オリーブ油と混ぜる。
③ボウルに材料をすべて入れて和える。しょうゆで味を調えて完成。

ポイントはここです！
クエン酸を含む梅干しは疲れの蓄積を防ぐ効果があると言われています。火を使わない調理方法のため、暑い日におすすめのレシピ！

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熱中症対策レシピ「ささみとみょうがとおくらの梅肉和え」

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＜材料（2人分）＞

鶏むね肉：2枚
油：大さじ１
塩：3g
トマトケチャップ：大さじ2と2/3
カレー粉：4g
にんにくチップ：適量
こしょう：少々
ヨーグルト：大さじ2

①鶏むね肉は繊維と垂直になるように切り込みを入れる
②袋に鶏むね肉と塩を入れ、しっかりもみ込む
➂②にトマトケチャップ、カレー粉、にんにくチップ、こしょう、ヨーグルトを入れ、さらにもみ込む
④フライパンに油をひき、鶏肉を皮の方から強火で焦げ目がつくまで焼く
⑤裏返して弱火にし、仲間で火が通ったらお皿に盛り付けて、完成♪

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